Carrera Política
Se afilió a la UCR en 1991 e ingresó en la función pública como subsecretario de Urbanismo y Vivienda de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, Provincia de Mendoza desde el 2 de noviembre de 1994 y hasta el 6 de diciembre de 1997, en la Gestión de Intendencia del Ingeniero Roberto Iglesias.
Luego fue secretario de Obras Públicas de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza. Desde el 10 de diciembre de 1999 y hasta el 10 de diciembre de 2000, se desempeñó como Ministro de Ambiente y Obras Públicas en el Gobierno de la Provincia de Mendoza.
Fue Decano de la Facultad Regional Mendoza de la Universidad Tecnológica Nacional entre 1997 y 2003, año en que fue elegido gobernador, liderando una coalición entre la Unión Cívica Radical de Mendoza, Recrear y Federal. Gobernó la provincia desde el 11 de diciembre de 2003 y hasta el 9 de diciembre de 2007. Electo en representación de la Unión Cívica Radical (U.C.R). Ejerció el cargo habiendo recibido el mando del Gobernador Ingeniero Roberto Iglesias (electo por la Alianza para la Producción, el Trabajo y la Educación, que reunía a la Unión Cívica Radical y al Frente para un País Solidario (FREPASO) y entregándolo al Gobernador Celso Jaque (electo en representación del Partido Justicialista).
Luego de esa elección, Julio Cobos adoptó una política de diálogo y buenas relaciones con el Presidente Justicialista Néstor Kirchner, adoptando una posición más progresista que sus predecesores. Esta posición le ha costado una disputa en el interior de la Unión Cívica Radical de Mendoza liderada por el ex-gobernador y su predecesor Roberto Iglesias, ahora líder de la Unión Cívica Radical Nacional, debido a su cercanía y apoyo a la política nacional del presidente Kirchner.
El 28 de julio de 2007, en el Club Asturiano de Vicente López, fue proclamada su candidatura a la vicepresidencia de la Nación, como compañero de fórmula de Cristina Fernández por el Frente para la Victoria para las elecciones del 28 de octubre de 2007. Posteriormente fue expulsado de por vida de la UCR.
Una vez efectuados los comicios, en la fecha anteriormente mencionada, la fórmula presidencial "Cristina Fernández - Julio Cobos" es consagrada ganadora en las elecciones con un porcentaje del 45,2% del total del electorado, asumiendo el 10 de diciembre de 2007.